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2011-11-20(Sun)

ジンジャーエールのレシピ(生ショウガから作る)

生ジンジャーでジンジャーエールを作ってみた。

レシピは以下の通り。
4杯はいけた。

材料(写真の通り):
 レモン小1個
 生ショウガ1個
 ローリエ1枚:
 シナモンの破片:1枚
 カルダモン: 4個
 クローブ: 7個(少し多かった。。減らした方がいい。)
 鷹の爪: 1/4
 三温糖: カップ1杯(半分はちみつだとさらにおいしい)

IMG_0088_01.jpg

あとは、2時間ひたすら水が半分ぐらいになるまでぐつぐつ鍋で煮込む。
完成品の写真をとり忘れたのは失敗だった。。。

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